שווארמה צמחונית

מתכון שווארמה צמחונית של רוחמה

בכלי סגור לערבב ולהשהות לחצי שעה :

טופו/ סייטן טיבעי פרוס לרצועת 1/3 ס''מ ולהוסיף שלוק שמן זית

חצי כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית כמון 1/4 כפית כורכום 1/4 כפית כוסברה טחונה

1/2 כפית אבקת שום 1/2כפית בהרט מטגנים בצל גדול פרוס לרצועת דקות עד שמזהיב

מוסיפים את הטופו/סייטן מקפיצים כ5-7 דק' על אש גבוהה. מגישים בפיתה או מגולגל בטורטיה עם מעט עריסה, או חריף שאתם אוהבים

רוטב עגבנייה מרוסקת עם קצת מלח, מלפפון חמוץ, חסה, אפשר גם טחינה. בתאבון